Полезная диета на кефире

О полезных качествах этого волшебного напитка написаны огромные тома книг. У него миллионы поклонников. И это неудивительно. Кефир полезнейший кисломолочный продукт, содержащий бактерии, способствующие правильной работе организма. Кефир широко используется, начиная с ухода за лицом, головой и телом, заканчивая диетами. Диеты с применением кефира многогранны. Причем, многие одобрены докторами. Хотя рассматривались они не как способ похудения, а в целях профилактики заболеваний, связанных с желудком.

Монодиета с кефиром

Правила ее заключаются в том, что в течение трех дней, кроме кефира ничего больше не употреблять в пищу. И выпивать его следует от одного до полутора литра в день. Послабление в этой диете только одно – можно пить любую воду, в неограниченных количествах. Это позволяет похудеть на три килограмма. Применяется она для быстрого сбрасывания веса, но использовать ее в зимний период не рекомендуется, т.к. организму зимой не хватает жиров для собственного обогрева, а такая диета минимизирует жиры.

Кефирная диета для зимы

Зимой можно применить более щадящую диету. На завтрак, обед и в вечернее время следует употреблять продукты с минимальным содержанием калорий, исключив мучные изделия и сладости. К таким продуктам относятся каши, вареное постное мясо, причем все это употреблять нужно в небольших количествах. А кефир необходимо пить три раза в день: после пробуждения, на полдник и перед сном. Этой диеты можно придерживаться не более четырех дней. В зависимости от организма человека степень похудения колеблется от одного до четырех килограммов.

Белково-кефирная диета

Этот вид диеты заключается в употреблении кефира на завтрак вместо полноценного приема пищи, на полдник и непосредственно перед сном. А на ужин − два яйца или постное мясо в неограниченном количестве (но в разумных пределах). Применение такой диеты в течение пяти или семи дней позволяет похудеть до пяти килограммов.

Версия Ларисы Долиной

О диете Долиной ходят легенды. Говорят, благодаря именно ей, певица сбросила до тридцати килограммов. Звездный рацион рассчитан на неделю. Лариса Долина рекомендует в течение всего дня выпивать до двух литров кефира. О сладостях, мучных изделиях и жареной пище придется забыть, как собственно и обо всем, что может повлиять на появление лишнего веса. А вот вареное мясо, овощи и фрукты, наоборот, рекомендуются. Но все это необходимо съесть до пяти часов вечера. Диетологи утверждают, что при такой диете можно расстаться с десятью килограммами за две недели.

Единственный недостаток ее в том, что возвращаясь к рациону питания, который привычен для вас, можно вернуться к начальному весу. Кроме того, доктора считают, что некоторые продукты, употребляемые во время диеты, не всегда гармонично сочетаются с кефиром. Так что для безопасности здоровья лучше иногда устраивать разгрузочные дни с присутствием в рационе кефира, можно с гречневой кашей. Организм в этот день мобилизует все свои защитные силы, клетки восстанавливаются и начинают обновление. Врачи уверяют, что во время разгрузочных дней тоже будут теряться килограммы, при этом шансов, что они возвратятся, значительно меньше. Кефир можно совмещать с яблоками, свежими либо запеченными.

Кефирно-яблочная диета эффективна и хороша, но очень аккуратными нужно с нею быть тем, кто имеет заболевания желудка и поджелудочной железы.

Кроме всего, для похудения не рекомендуется комбинировать кисломолочные продукты с мясом, разве что, ненадолго и только здоровым людям. Кефирно-мясная диета небезопасна, так как она токсична для почек. Людям, страдающим заболеваниями почек, такая диета категорически запрещена.

Самый безопасный метод кефирной диеты лучше обсудить с диетологом, который посоветует, какая из них подходит именно вам, чтобы худеть с пользой для здоровья и тела.

Если уж диета совсем не для вас, то постарайтесь просто каждый вечер выпивать стакан не холодного кефира. Такой способ помогает урегулировать обмен веществ, что обеспечивает естественное очищение организма.

Польза кефира и правила его приема

Диетологи категорически против монодиет. Но кефир самый драгоценный продукт из всех существующих сегодня. Он состоит из различного вида бактерий, а еще в нем есть и грибы, а как нам известно, спиртовое брожение происходит именно благодаря грибам. На спиртовое содержание кефира и его кислую среду реагирует слизистая желудка. При постоянном воздействии спирта и кислой среды провоцируется развитие гастрита – воспалительной реакции стенок желудка. Отсюда и правило для худеющих людей: длительная кефирная диета чревата развитием гастрита.

Ледяной кефир не задерживается в желудке, и процесс пищеварения, начинающийся с выделения фермента пепсина (отвечает за расщепление белков), не происходит. То есть не происходит полноценного усваивания кефира. Отсюда второе правило: не стоит пить ледяной кефир.

Этот ценный продукт по утрам пить можно только периодически, оптимальным периодом употребления его с пользой для организма считается вечернее время. Самый необходимый микроэлемент для желающих похудеть на кефире – кальций. Он влияет на гормоны, отвечающие за регулировку обмена жиров и способствующие похудению. В нашем организме кальций усваивается по ночам. Из этого следует третье правило: стакан кефира, выпитый вечером, несомненно, полезен. Для людей желающих уменьшить свои размеры, в кефире важны две составляющие: полноценное усвоение белков благодаря оптимальному соотношению аминокислот и кальций.

Огромную роль по отношению к употреблению кефира играет его срок годности. Если на этикетке написан срок годности две недели, то живым кефиром назвать данный продукт невозможно. Для организма человека ценны именно молочнокислые бактерии. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, есть возможность приготовить кефир собственноручно. Для этого в молоко добавляют закваску, оставляют на день в обычной среде, без дополнительной обработки. Продается такая закваска в аптеках.

Будьте здоровыми и худейте на кефире!