Сколько варить сгущенку в банке?

Сколько варить сгущенку в банке?

Любителям натурального десерта никогда не надоедает обычное сгущенное молоко. Но наши мамы в старые добрые времена научились разнообразить даже этот нехитрый вкусный продукт. Чтобы сгустить молоко больше и придать ему красивый «загорелый» цвет, молоко стали варить в воде прямо не открывая банки. Потом вареную сгущенку использовали в приготовлении домашней выпечки или просто ели в натуральном виде. Итак, как варить сгущенку в банке? Способов достаточно, но есть одна опасность – это взрыв банки со сгущенкой. Такое случалось если не соблюдали правила варения сгущенки, например, варили чересчур долго, или просто выкипала вода, и ее забывали добавить.

Рассмотрим самые простые способы варки сгущенки

1 способ – обычная варка в кастрюле с водой. Просто погружаем в кастрюлю с водой банку со сгущенным молоком и следим, чтобы вода полностью покрывала банку с избытком. Ставим кастрюлю на большой огонь и дожидаемся закипания. Затем минимизируем огонь и оставляем вариться примерно 2 часа. Периодически следим за уровнем воды в кастрюле, не допуская выкипания. При необходимости добавляем только горячую воду.

2 способ – в микроволновой печи. Этот способ отличается быстротой. Вы можете получить вареную сгущенку всего за 15 минут. Опорожните содержимое банки с молоком в глубокую миску и поставьте в микроволновку, определите режим средней мощности и периодически помешивая, доведите до готовности.

3 способ – в скороварке. Этот способ еще проще первых двух. Вам не нужно постоянно следить за процессом варки. Просто помещаете банку со сгущенкой в скороварку, наливаете достаточно воды «с верхом», закрываете скороварку и ставите на максимальный огонь. После закипания воды, варите еще 12-15 минут и выключаете. Остужаете готовый вареный продукт и наслаждаетесь жизнью.

Несколько рецептов с применением вареной сгущенки

Простой тортик «без претензий»

Купите в супермаркете слоеное тесто, испеките коржи, разрежьте на две части. На нижний корж нанесите равномерно крем и накройте второй половиной. Посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой и поставьте в холодильник на 1 час. Крем – вареная сгущенка взбитая с 200 гр сливочного масла.

Печенье со сгущенкой

Из 1 кг муки, 2 пачек маргарина, 80 мл воды, 2 яиц, 2 пакетиков разрыхлителя и 2 пакетиков ванили замесить тесто, тонко раскатать и вырезать круглые фигурки. Разложить фигурки на противень и выпечь в духовке. После того, как выпечка остынет, смазать фигурки вареной сгущенкой, сложить две штучки в форме сэндвича, смазать вокруг сгущенкой и обмакнуть в кокосовую стружку.

Статья подготовлена специально для женского сайта "За разговором" Копирование информации запрещено!



Смотрите также в рубрике "Сколько варить...":

 

Сколько варить сердце?

Сколько варить свеклу?

Сколько варить курицу?

Сколько варить рис?

Сколько варить перепелиные яйца?

Сколько варить печень?

Сколько варить морковь?

Сколько варить шампиньоны?

Сколько варить картошку?

Сколько варить сгущенку в банке?

Сколько варить суп?

Сколько варить бульон?

Сколько варить кальмары?

Сколько варить язык (говяжий, свиной, телячий)?

Сколько варить креветки замороженные?

Сколько варить яйца (куриные и перепелиные)?