Диета Кима Протасова — меню на каждый день

Диета Кима Протасова: описание, рецепты, результатыЗаметка Кима Протасова «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель.» появилась в 1999 году вместе с описанием диеты, которая с тех пор названа диетой Протасова.

По времени эта диета длится 5 недель. На протяжении недели вы должны есть лишь молочные продукты, такие как йогурты, с жирностью 5% и сыры, а также овощи в сыром виде, разрешается съедать по одному вареному яйцу ежедневно.

Что касается времени дня и количества еды — то здесь никаких ограничений нет, кушайте, сколько захотите в любое удобное для вас время. Весь смысл диеты состоит именно в том, чтобы съесть много кисломолочных продуктов с жирностью 5% и овощей.

Из напитков хорошо подойдет кофе или чай, желательно без сахара, и обязательно в день пить не меньше двух литров воды. Разрешается съесть три яблока, лучше зеленых.

Овощи можете есть, как вам захочется: порежьте салат, добавив в него вареное яйцо и посыпьте все тертым сыром или же просто ешьте их вместе с кисломолочными продуктами. В общем, здесь полная свобода фантазии. Первые две недели можете спокойно есть в любое время дня.

Описание по неделям и  результаты

Питаясь так две недели, вы привыкаете к этому рациону и есть какие-либо другие продукты не захочется. Некоторые люди отказываются от вареных яиц, которые с аппетитом ели в первые недели диеты.

По окончанию второй недели вы почувствуете легкость в теле и в мыслях. Однако организм, не отягощенный мясом, жирами и сладостями будет требовать некой живости в поступках, поэтому с начала третьей недели добавьте в свой рацион к сырам и овощам примерно 300 гр. жареного мяса, рыбы или птицы.

Сократите количество йогуртов и сыров, а вот мясо, овощи, яблоки и вареные яйца нужно есть в течение следующих трех недель. По истечению трех первых недель вы и окружающие вас люди заметят, как вы начнете буквально таять на глазах.

На протяжении последних недель диеты будет происходить интенсивное снижение веса. Будьте готовы к тому, что по окончанию диеты вы станете стройной и уже не сможете как раньше набрасываться на те или иные блюда. Чтобы заставить себя съесть пельмени, бутерброд или жаренную картошку, вам придется очень постараться.

Раз в год, даже тем, у кого нет проблемы избыточного веса, будет полезно очищать организм с помощью этой легкой и необременительной диеты.

Плюсы и минусы диеты

Среди плюсов этой диеты можно отметить то, что в ней нет никаких ограничений относительно времени и количества еды, а это с психологической точки зрения очень хорошо. Кроме того, выдержать эту диету проще, чем большинство других.

На организм диета Протасова действует следующим образом: нормализуется обмен веществ, улучшается работа поджелудочной железы и уменьшается тяга к сладостям, благодаря тому, что в пище отсутствуют углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. Кроме того, благодаря употреблению молочных продуктов организм получает большое количество кальция, белка и лактозы, что помогает избавиться от жировой ткани, сохраняя и накапливая при этом мышечную. Также данная диета предполагает употребление овощей, содержащих необходимые для организма микроэлементы, витамины, клетчатку и минералы. Если употреблять овощи в больших количествах, это нормализует работу кишечника.

Однако если у вас есть заболевания верхних отделов желудочно-кишечного тракта, например, язва двенадцатиперстной кишки или желудка, гастриты, эзофагиты, дуодениты, то употребление в пищу большого количества овощей без крахмалосодержащих продуктов — недопустимо. Все потому, что крахмал оказывает обволакивающее действие, защищая слизистую оболочку ЖКТ от повреждений, которые может нанести пища. Еще одним важным моментом является то, что диета может вызывать обострение, поэтому людям с перечисленными заболеваниями лучше отказаться от нее.

В диете Кима Протасова ограничено содержание жира, однако, жир как таковой из рациона не исключен, что правильно. В первые недели диеты запрещено есть свиное и говяжье мясо именно из-за содержания в нем жиров,  можно брать лишь очень постное мясо, например, куриное, индюшиное или постное мясо рыбы.

Что касается фруктов, то многие диетологи рекомендуют обязательно ежедневно съедать по три зеленых яблока, которые помогут восполнить нехватку пектинов и углеводов. Однако нужно помнить, что даже спелые яблоки обладают способностью значительно и очень быстро повышать уровень сахара. Поэтому лучше всего кушать их вместе с другими продуктами. Диета Протасова хорошо подходит для тех людей, которые хотят избавиться от тяги к сладостям, но она поможет лишь в том случае, если ваш организм расположен к этой диете. Можно на третьей неделе диеты добавить к яблокам другие фрукты, что-то из зерновых или растительное масло, в последствии это может стать вашей схемой питания.

Выход из диеты Кима Протасова

  1. Заменяем 2 яблока любыми фруктами, кроме сушеных фиников, бананов и манго.
  2. Замените часть молочных продуктов обезжиренными. В салаты в качестве компенсации можно добавлять растительное масло, но не более 3-х чайных ложек в день. Таким образом, вы замените часть животного жира на такое же количество растительного. Например, в трех крупных миндальных орешках и в трех маслинах содержится по 1,5 гр. хорошего жира, поэтому если вы поели орехов или маслин, то нужно уменьшить количество масла. Обязательно считайте жиры, в день можно употреблять не больше 30-35 гр. Сюда входят жиры, которые содержатся в рыбном, молочном, мясном, в салатах и в яйцах (в желтке содержится примерно 4-6 гр. жира)
  3. Замените часть молочных продуктов постным куриным мясом или другими, не содержащими жир источниками белка.
  4. На завтрак вместо овощей следует есть овсяную кашу. Для её приготовления возьмите пару столовых ложек хлопьев и соответствующее количество кипяченой воды. Одна порция должна быть не более 250 мл. В дополнение к каше хорошо подойдет овощной салат и нежирный творог.

Эти изменения рекомендуется вводить постепенно.

4 вкусных рецепта диеты

  1. Рецепт 1 в расчете на 2-4 порции: 1 небольшой огурец, луковица, 250 гр. помидоров, 1 средняя редька, столовая ложка измельченной свежей петрушки, 2 ложки укропа, уксус, перец, соль. Редьку, огурец, лук и помидоры следует тонко нарезать и аккуратно перемешать, добавить перец, укроп, петрушку, уксус и соль, а также при желании можно добавить в салат вареное яйцо.
  2. Рецепт 2: натереть морковь на крупной терке, порезать соломкой брюссельскую капусту, добавить ложку зеленого горошка, все перемешать и добавить перец, соль, тмин, а затем полить салат йогуртом.
  3. Рецепт 3: 340 гр. консервированной кукурузы (использовать редко), 460 гр. моркови, 60 мл. лимонного сока, 2 измельченные дольки чеснока, чайная ложка натертого имбиря, черный молотый перец, салат-латук, который потребуется для украшения, и соль. Для приготовления нужно натереть морковь на терке. Лимонный сок, перец, чеснок и соль поместить в небольшую посуду, плотно закрыть и потрясти, чтобы смесь хорошо перемешалась. Затем следует вылить полученную смесь в морковь и, добавив консервированную кукурузу, хорошо перемешать. На дно салатника нужно положить нарезанный салат-латук, а на него приготовленную кукурузно-морковную смесь. Салат посыпать натертым имбирем и перед подачей охладить в течение получаса.
  4. Рецепт 4: смешать мелконарезанный чеснок, зелень, сыр, лимонный сок, если смесь будет густой можно разбавить её йогуртом. Приготовленную массу выложить на кружочки помидоров, салат или кружочки репчатого лука. В результате получатся вкусные мини-сэндвичи.

В общем можно сказать, что диета Протасова относится к физиологическим, легким диетам, которые позволяют значительно сбросить вес и сохранить при этом мышечную массу и эффективную работу обменных процессов в организме. Также рацион диеты обогащен полезными микроэлементами и витаминами, которые помогают восполнить нехватку питательных веществ в организме.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *